Auteur: BERTIN Jean: Station d'épuration d'eaux usées, MAISSE Gérard: Sea-ranching de saumon du Pacifique aux USA. La rivière Columbia, MAITRE Christophe: Traitement d'une culture par pulvérisation et Champ d'éoliennes, Cap Sizun, Finistère, CARRERAS Florence: Troupeau de moutons de race Manech en parcours au Pays Basque et Stade véraison des grappes de raisin
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Jean-Baptiste TraversacIngénieur de recherche
Son pr
ogramme de recherche porte sur l’analyse des comportements micro et méso-économiques des entreprises du secteur agroalimentaire à différentes échelles organisationnelles, de l’exploitation agricole aux organisations de producteurs. Les outils théoriques mobilisés pour une analyse empirique du secteur agroalimentaire sont ceux de l’Economie Industrielle croisés avec ceux de la Nouvelle Economie Institutionnelle. La complémentarité de différentes approches fournit aujourd’hui des cadres conceptuels adaptés aux problématiques d’organisation productive et de régulation. Les thématiques sur lesquelles il travaille peuvent être regroupées en quatre grandes catégories :
- Gouvernance et Dynamique spatiale des filières agroalimentaires - Etude des marchés vitivinicoles et des stratégies de coordination des échanges - Modalités de mise en marché par les exploitations agricoles en Circuits Courts - Impact des dispositifs de régulation sur l’innovation et les changements techniques  Ecrire à Jean-Baptiste Traversac.
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Rédaction :
Romain Melot
Date de création : 22 Novembre 2007 Mise à jour : 10 Novembre 2010 |
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