Actualités scientifiques
Parution de l'ouvrage "Le temps des SYAL. Techniques, vivres et territoires" coordonné par José Muchnik et Christine de Sainte-Marie.
Cet ouvrage se propose de faire le point sur les systèmes agro-alimentaires localisés (Syal) qui valorisent des ressources naturelles tout en les préservant et en offrant des produits à forte "densité culturelle".
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Rédaction :
Romain Melot
Date de création : 02 Novembre 2007 Mise à jour : 26 Avril 2010 Contact : |
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