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Jean-François Morot-Gaudry. Les végétaux, un nouveau pétrole ? Editions Quae (Versailles). 160 pages. Date de parution 02/05/2016. ISBN :  978-2-7592-2487-6. En savoir plus...
J.-F. Morot-Gaudry est directeur de recherche honoraire de l’Inra dans le domaine de la biochimie et de la biologie végétale. Il est également membre de l’Académie d’agriculture de France dont il a été président en 2011. © Quae Editions

Les végétaux, un nouveau pétrole ?

Découvrir la chimie issue du végétal

Mis à jour le 15/04/2016
Publié le 15/04/2016

Charbon, gaz et pétrole, dont la ressource n’est pas inépuisable, sont sources de gaz à effet de serre, responsables d’un réchauffement du climat. Pour remplacer au moins partiellement ces produits fossiles, les végétaux pourraient constituer une véritable alternative, tant en ce qui concerne le secteur énergétique que celui des matériaux et autres produits dérivés du pétrole.

Cet ouvrage fait le point sur cette nouvelle chimie dite « chimie issue du végétal » ou « chimie biosourcée ».

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L'ouvrage

Jean-François Morot-Gaudry. Les végétaux, un nouveau pétrole ? Editions Quae (Versailles). 160 pages. Date de parution 02/05/2016. ISBN : 978-2-7592-2487-6. En savoir plus...

L'auteur

J.-F. Morot-Gaudry est directeur de recherche honoraire de l’Inra dans le domaine de la biochimie et de la biologie végétale. Il est également membre de l’Académie d’agriculture de France dont il a été président en 2011.